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Qualità, Creatività, Passione.


Il nostro mondo è fatto di profumi, sapori ed eleganza.
Qui tutti i sensi vengono coinvolti e il tempo diventa un momento d'emozione.

 

Regina di Quadri
è il luogo in cui riesco ad esprimermi e dare il meglio di me.
Amo sperimentare e cercare nuove vie, prestando molta attenzione alle tecniche di realizzazione.
Innovare è la mia missione ma sempre nel rispetto della tradizione, perché la pasticceria italiana è unica al mondo.
Francesco Elmi - Maestro Pasticcere

 

La quintessènza della bontà è nelle piccole cose



  • Torta di Riso

  • Sacher

  • Cheese Cake

  • Cheroux

  • Tiramisù

  • Foresta Nera

  • Operà

  • Regina

  • Bavarese alla Vaniglia

  • Bavarese al Pistacchio

  • Creme Bruleé

  • Meringa e Limone

  • Ganache e Lampone

  • Tartatella ai Frutti di Bosco

  • Tartatella di Fragole

  • Bignè alla Panna

  • Bignè al Cioccolato

  • Bombolino

  • Cannolino Siciliano

  • Cannolino

  • Babà

  • Autunno

  • Millefoglie

  • Aragostina

  • Meringhetta


Cerca il profumo della vaniglia Bourbon,
segui gli aromi della cioccolata calda e del buon caffè,
è qui che ci troverai.

Uno solo all'anno ahimè ce n'è.
Ma ci son 364 non compleanni che noi preferiamo festeggiar!
Un buon NON compleanno a te! A te, a me?


(Alice nel Paese delle Meraviglie)